خرما مضافتی، از لذیذترین و معروفترین انواع خرما در ایران است. این خرما که زادگاه اصلی آن  بلوچستان، کرمان و هرمزگان است، به‌خاطر بافت نرم و گوشتی، پوست براق و طعم شیرین و کاراملی منحصربه‌فردش شناخته می‌شود. مضافتی اغلب به‌صورت رطب (نیمه‌خشک) مصرف می‌شود و یک خوراکی بسیار انرژی‌بخش و مقوی محسوب می‌گردد